كيكة بوسطن الشهيرة

مقادير الكيك
1 1و/4 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/3 كوب زبدة.
3/4 كوب حليب.
رشة ملح.
1 و 1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا.
مقادير الحشوة
2 صفار بيض
1 كوب حليب
1/2 كوب كريمة
1/4 كوب سكر.
رشة ملح.
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة فانيلا

للتغطية

100 جرام مكعبات شوكولاتة
1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

1. لتحضير الحشوة: يخفق صفار البيض مع السكر والفانيلا والنشا وملعقتين من مقدار الحليب.
2. يسخن باقي الحليب مع الكريمة حتى يبدأ الخليط في الغليان.
3. يصب القليل من الحليب فوق خليط البيض ويخلطوا جيدا ثم يعاد المزيج كله على النار مع استمرار التقليب حتى يبدأ في الغليان مرة أخرى ثم يرفع من على النار ويصب في طبق كبير ويغطى ويترك جانبا.
4. يدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة ويرش بالدقيق ويترك جانبا.
5. يُنخل الدقيق مع الملح والباكينج بودر.
6. تخفق الزبدة مع السكر والحليب والبيض والفانيلا في المضرب الكهربائي ثم يصب خليط الدقيق تدريجيا مع استمرار التقليب.
7. يُصب الكيك في القالب ويُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة ثم يترك ليرد تماما.
8. بواسطة السكين الخاص بالكيك يٌقسمم الكيك الي قسمين متساوي
9. نُصب الحشوة وتقفل بالنصف الأخر .
10. تزين بالشوكلاتة المذوبة على حمام مائي مع ملعقة الزبدة بعد أن تكون صلصة الشوكلاتة باردة .

على أجنحة الشوق
تسافر بي الحروف
نحوك. نحو إبداع ممتزج
بالرومانسية الحالمة
وأرخي سمعي لعزفك المنفرد
على أوتار العذوبة
مروري على أحرفك
يجعلني أصل الى قمة الإستمتاع
قراءة ناصعة الأناقة منك
و ثناء يحملني للسحاب
الحالمون يصعب عليهم الرضوخ
تحت أشد الأضواء سطوعاً
تأبى أرواحهم إلا التعلق بأعطاف خيال وردي
روحانيتهم الجميلة تظل تغرد وحدها في سماء الواقع
سهل على القلوب هضمها
و على الأرواح تشربها
تألفها المشاعر بسهولة
و يستسيغها وجداننا كالشهد
كذاك كان موضوعك سيدتي
لكـ خالص احترامي

مــوضــوع رائــع

شكــراً جــزيلاً لكـ

يسلمــو

» كيكة الشوكولاته بصلصة عصير البرتقال ..؟؟